W tym tygodniu na naszych zajęciach terapeutyczno-kulinarnych było słodko, a to zasprawą…obłędnie czekoladowego brownie z owocami leśnymi. I nie było by w tym nic niezwykłego,gdyby nie nomen-omem niezwykły składnik który dodałyśmy do naszego ciasta. Składnikiem tym byłynamoczone nasionka siemnia lnianego. Jest to nasz rodzimy super food’s czyli żywność o szczególniedobrym…
Przepis: SKŁADNIKI: 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady 3 jajka (temp. pokojowa) 250 g cukru 135 g mąki mała szczypta soli dodatkowo: ok. 50 – 100 g gorzkiej czekolady na wierzch PRZYGOTOWANIE Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach ok. 21 cm x 28…
Składniki: 1 kg sera tłustego 10 jajek 250g masła 300g drobnego cukru lub cukru pudru 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego lub drobno starta skórka z pomarańczy Składanki powinny być w temperaturze pokojowej. Żółtka dokładnie oddzielić od białek. Masło ucierać aż nabierze puszystości, stopniowo dodawać po łyżeczce żółtka…
Na dzisiejszych zajęciach terapeutycznych, nasze mieszkanki brały udział w zajęciach kulinarnych. Tematem spotkania był…sernik 😊 Po poprzednim przygotowaniu stanowiska, umyciu rąk i oczywiście zapoznaniu się z przepisem, przystąpiłyśmy do wspólnego działania. Ciasto przygotowywałyśmy z przepisu podanego w linku: Nasze ciasto wyszło, piękne, puszyste i smaczne. Pensjonariuszki po upieczeniu wspólnie jadły…
